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...ou então miojo

Nossas impressões sobre as cozinhas do mundo - a contrapartida sólida da Busca do Graal.


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23 Setembro

Dez anos de Hipopótamo Zeno

Outra seção antiga da casa, a de resenhas de restaurantes, vulgo "... ou então miojo", andava carente de atualização. Inaugurado uns meses atrás, o tal Brera merece uns pitacos favoráveis. É uma casa de panini, ou seja, só serve sanduíche. Tem cerveja italiana, a tal Moretti, também conhecida como "na Itália tem muita porcaria também". Os preços são camaradas, dez pratas o panino pequeno, 20 o panino parrudo acompanhado de salada. Mas qual o motivo da recomendação hipopotâmica? Os frios, meu camarada, os frios, são todos importados. Malandro, se tu acha que aquela gororoba do Mercado Municipal merece algum elogio, cê não sabe o que é morder um sanduíche de mortadela italiana e sair correndo pro abraço com o mestre salumeiro responsável pela iguaria. Se a mortadela é de chorar, outras lágrimas têm de ir para a bresaola, para o prosciutto crudo e cotto, para o salame, etc etc. Fui até apresentado a um tal fiocco di prosciutto, curado a partir da parte mais magra do presunto, que é tão sutil que precisei de três sanduíches para uma correta avaliação. Três, aliás, ou quatro, ou mesmo cinco, é a dica pra apreciar o lugar: peça os panini no tamanho pequeno, pra mó de variar sabores e combinações rumo ao nirvana.

Brera, me informa a Wikipedia, é um bairro de Milano, aparentemente chic e descolado. A julgar pelos donos do lugar aqui em SP, todos veramente italianos e que ficam zanzando pelas mesas com ar chic e descolado, camisa (pra dentro da calça) com dois ou três botões abertos a mais do que recomenda a ABNT, eu diria para as moçoilas tomarem cuidado com as investidas. Mas pode ser impressão de primeira visita. Ou não.

Aqui, algumas resenhas divertidas do Trip Advisor, com os italianos de passagem por São Paulo pulando de alegria com a novidade.
09:33:22 - Zeno -

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